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Äpfel, Birnen & Quitten, Ratgeber von Ramin Madani, Kathrin Salzwedel
Wir lieben es, die Schätze des Herbstes in all ihren Formen zu geniessen: Äpfel, Birnen und Quitten – ob säuerlich, süss oder salzig, warm oder kalt. Unter den beliebten herbstlichen Obstsorten ist für jedes Gericht und jeden Geschmack etwas Passendes dabei. Dieses Buch bietet von Apfelgalette und Apfel-Sellerie-Salat über Birnen-Kardamom-Kuchen und Birnen-Mirabellen-Porridge bis hin zu Kürbis-Quitten-Eintopf und Marzipanwaffeln mit Quittenkompott eine umfangreiche Rezeptsammlung des erfolgreichen Autorenduos.
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